品质保证

自我要求的认证之路

酦酵是一门古老的工艺,中国古籍中早有记载先人如何以秘方的形式传承古老智慧,将大自然蔬果进行菌种植入及培养,生产出可口又有益健康的食品。第一批饮用创办人亲自研发酿造酦酵液的人,都是创办人最亲近的亲人与朋友,因为他们的好评以及鼓励,大汉酵素得以创立。本着“做给自己最重视的人食用”的想法,品质是大汉酵素首要的坚持。

时至今日,蔬果的生产环境以及菌种培养方式已与早期完全不同,随着科技发展以及科学管理的导入,如何透过严谨的科学验证来确保菌种的良性以及酦酵食品的安全,是区隔专业与非专业最重要的指标,也是大汉在品质上的自我要求。

6大品质保证

1. 最严格品质要求

台湾早期的食品管理未臻完善,因此,大汉酵素建立之初,是以美、日等国家的食品标准为目标。除了早在15年前就已通过美、日国家对于药品暨食品安全检验标准之外,针对回教国家对于食物来源以及生产线必须洁净、无污染的要求,我们也通过了具代表性的HALAL认证。

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2. 最高标自我要求

为了提供消费者对大汉酵素产品以及服务的认同,导入了可供评量的科学系统ISO9001:2008 。从公司内部人员的专业训练、客户服务的品质、产品生产履历、以及工厂规范皆具整体性的系统化提升跟改造,从细节带入严谨的管理规范。

3. 最安全风险管理

安全程序的把关是一件永远无法松懈的工作。消费者手上每一件大汉酵素产品,都是透过繁复的酵素工法而来。这些程序不但是维持产品的活性的关键,更是培养有益菌种,排除有害菌的重要机制。因此,我们早在2004已经领先同业标准,成功引进“HACCP”食品安全认证。

源于1960年代的HACCP认证标准,最初是美国太空总署为了保护太空人的食物安全及排除潜在风险,所发明的世界标准。现在,这套标准则成为大汉酵素保障消费者“食的安全”的重要机制:工厂各单位均有专人负责维护此认证的安全规范,以确保从水果采收、清洗、酦酵、植入菌株、装瓶、运送等流程均能排除任何危害消费者食品安全的不利因素。

4. 最严谨食品认证

针对不同需求,大汉酵素用心将全球消费者的饮食习惯、年龄、身体状态列入考虑,成功开发超过100种商品。为了更进一步确保消费者信心,我们有计划的将成熟商品在各个国家申请相关的品质认证标章。在台湾我们已申请小绿人“健康食品标章”、SNQ国家品质标章标章等具指标性的认证,并定期将产品送至「第三公正检验机构」检验,希望提供消费者最安心的选择。

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5. 最创新发明专利

为了让营养更有效被吸收利用,大汉酵素研发出“提升超氧化歧化酵素与类超氧歧化酵素保护效能的微脂粒结构” 来保护活性成分。在交到消费者手上前,我们有“一种可达保护与活化装填物有效成分与加强结构设计双重功效之新颖容器”确保所有产品的保存安全,“含有辅酵素Q10与黏多醣之延缓老化微囊体结构”保护有效成分能够进入人体不被消化环境破坏,而“谷胱甘(GSH)三胜微脂粒抗氧化保护型载体结构”及“具有高浓度超氧化歧化酵素之排毒微囊体结构”让产品不止更有「酵」,活性更有「效」!

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6. 最受消费者信赖

大汉酵素连续两年荣获台湾最具公信力的保健杂志票选第一名,是消费者心目中最值得信任的理想品牌。

2012康健健康品牌调查第一名

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2013康健健康品牌第一名

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2014-康健-健康品牌票选第一名

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“每一滴酦酵液,都代表着大汉酵素的用心与坚持。”

 

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