创办人

“用谦卑的心,制作出骄傲的酵素。”

如果不表明身份,您可能会以为大汉酵素的创办人黄伯诚总经理,只是位平凡台湾伯伯,因为在他身上没有流露一丝经营者的生意气息。员工已习惯他的家常化形象,不带任何距离感。于是公司员工上下都昵称黄总经理为-「黄伯伯」。黄总经理一早便亲自视察酵素工厂,之后才得以开始日理万机的行程。30多年来始终亲力亲为,黄总经理诚恳、勤劳、敦厚、踏实等……以身作则的态度,都为员工作了最好的示范,也树立大汉酵素的企业文化。

原本从事教职工作的黄总经理,年轻时就对研究充满热情,那时,看到自己的父母亲以及周遭亲友久病不愈,饱受折磨,因此经常思索人与疾病的关系以及疾病产生的原因。在找寻答案的过程中,从史料发现明末河南地区有人用酦酵后的苦瓜汁液让县城的民众维持健康,联想到幼时祖母也曾制作酦酵食品,那些长期使用的人,似乎不但能保持较好良好的精神体力,也比较长寿。从这一天开始,展开了他对酦酵食品无尽的研究热情。

经过长期的钻研,终于了解到蔬果植物酦酵液对健康有益的关键,其实是数以亿计微生物(有益菌)自然分工的结果。微生物是大自然最精细庞大的工程体系,可以将蔬果植物结构不断分解,最后产生可提供人体直接吸收的小分子营养素和各种人体无法自行生成的有益成分。营养有缺陷的细胞,可透过这些营养素的补充,自行修复,产生积极的复原作用。一旦了解这基础的学理以及背后所蕴含的契机,黄总经理毅然决然的放弃教职的舒适圈,延揽研发团队,创立「大汉酵素生物科技(股)公司」,自此走上坚毅的开拓之路。

黄总经理说道:「幸福,来自于分享。我希望所有的人都能因为我的分享而获得健康幸福;并发挥自己的力量传递正面能量,使的我们周遭其他人乃至于整个社会都充满平安喜乐。

当年偶然的际遇,让我投入酵素(植物蔬果酦酵液)的研发,我认为这是我人生重要的使命,值得我用一生去认识它。做为台湾酵素产业的先驱者,一路在研究以及制程专业化的艰辛已不足为外人道。因此,我格外重视工厂酦酵技术的实务经验以及品质管控。谢谢这么多年来广大的消费者给予我们的肯定,也希望透过我们的产品,可以为各位传递健康幸福的种子。」

黄总经理的话,犹如他的个性,诚恳平实并充满爱和感谢。大汉酵素也秉持这样的态度不停稳健前进,用谦卑的态度,制作最用心的酵素。

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